Innlegg

Viser innlegg fra juni, 2018

Lag suppe av squash - det smaker kjempegodt!

Bilde
Vi hadde ikke vært på hytta de siste to ukene, og da vi dro derfra sist, var squashen så liten at den ikke på noen måte kunne brukes til noe.

Men makan altså, de hadde fått god næring og vokst seg store og sterke i hyttehagens pallekarmer.



Som du kan se hadde den blitt litt større enn vanlig, men var like god i kjøttet som de som har en litt mer vanlig størrelse.

Jeg tenkte så det knaket og kom til at en suppe sikkert kunne smak godt, så tenkt så gjort.

Ingredienser til to personerHele squashen som veide ca. 950 gram når tuppene og skallet ble fjernet4 gulerøtter1 pastinakk1/2 purre Fremgangsmåtedette ble blansjert i gryta og deretter tilsatt kyllingkraft som jeg hadde i fryseren (fra en Stange-kyllingså fikk det syde og småkoke i ca. 15 minutterderetter brukte jeg stavmikseren for å få en slett suppesmakte til med salt og pepperlitt koriander og 3 grener bredbladet persille fra hyttehagen
Til slutt tilsatte jeg 4 gode spiseskjeer med creme fraiche.

Det ble en suppen sin det. Jeg bruk…

På vandring blant glade roser i Rosenlund rosarium i Småland

Bilde
Da jeg ankom rosariet i Jönköping en vakker onsdag i mai hadde resten av reisefølget ikke ankommet. Jeg benyttet anledningen til å ta en titt inne i Rosenlund herregård som nylig var ferdig restaurert.
//Pressetur Først og fremst var det rosariet vi var invitert til å beskue, men i og med at jeg også er interessert i arkitektur og historie, så jeg en mulighet til å se noe av det vakre interiøret som er restaurert tilbake til sin opprinnelsestid på 1700-tallet. Lenger ned i innlegget vil jeg vise deg litt mer av den gustavianske herregården som ligger så vakkert til med fin utsikt over Vättern.

Rosariet - et populært utfartsområde og regionalt klonarkiv Rosariet er en vakker park med omkring 500 sorter roser med fokus på eldre varianter.  
Rosenlunds rosarium er idag et populært utfartsområde i tillegg til at parken fungerer som regionalt klonarkiv for roser innen programmet for dyrket mangfold i Småland.  Dette er igangsatt for å ivareta tidligere sorter av roser for en bedre samordni…

Pipeholurt og japansk lønn - fin farge- og plantekombinasjon

Bilde
De seneste årene har jeg blitt så begeistret for fargen vinrød mot svart i hagen min. Jeg synes den fargen er uovertruffen sammen med grønne blader, og det har vi jo som regel mye av.
Her ser du Svarthyll - sambucus N. 'Black lace' mot pipeholurt - Aristolochia macrophylla. Så vidt innimellom her skimtes Lønn. Jeg kjenner jeg blir begeistret bare av å vise deg dette. Skal ikke mer til altså.
Les gjerne: Et tips til egendyrket salat

Jeg synes pipeholurt bruker litt vel lang tid for å dekke denne pergolaen, men vi som er hageentusiaster vet jo at det å skape hage tar tid. Så jeg øver meg på å bli mer tålmodig. 
Mest av alt har jeg lyst til å stikke bortom hver eneste dag for å se om det har skjedd noe nytt, haha. Da får jeg heller ta en titt på Humlen rundt furua, for den fyker jo i vei slik at jeg kan se endringer hver dag.

Men en skikkelig søtnos av en slyngplante er det. Synes ikke du også det? Tenk deg bare når den dekker hela pergolaen med de største og vakreste bladene du …

Det andre rektangulære bedet - før - underveis - etter

Bilde
Når hagedillene tar ledelsen, så er det klart for å grave et nytt rektangulært bed. Jeg synes jeg måtte ha to av dem. 
Da bryllupsdagen vår opprant i juli 2014, spurte jeg Tor om han kunne tenke seg å gi meg en tjenestegave, nemlig å grave av gresstorven til dette bedet. Hvilket han gjør unna på en kveldsstund, men som tar meg maaange, laaange timer å gjennomføre.


Dette er som seg hør og bør (synes jeg) av en mann som har ei kone som blir i godlynne av å pusle i Furulunden. Det er en vel verdt investering. Ser du her, så gjennomførte han gravingen med stil.

Oversikt over planter i den andre rektangulære bedet Beplantningen har blitt byttet litt på, til den nå har funnet sitt innhold og farge/struktur. Fargene er holdt i vinrødt/svart og lys rosa, med unntak av Allium som er i hvitt. 
Fra tulipaner i svart og rosa Allium Akeleier på våren/forsommeren Stjerneskjerm (Astrantia) Lys rosa Klematis Høstormedruer ( Actaea simplex Brunette)Høstanemoner i lys rosa (Anemone Hupehensis)Begge bed e…

Fyr og flamme i utepeisen på terrassen i hagen vår

Bilde
Med tanke på hvordan det så ut her hvor terrassen er nå, da vi overtok Furulunden i 2012 og frem til idag, så er det endring å spore, bare se lenger ned i bloggposten. Så utrolig festlig når hagen kommer på plass. 
Det tar jo som du sikker kjenner til tid med hage. Bed skal graves, stauder skal plantes og ikke minst, tiden det tar før alt gror og blir sånn som du hadde tenkt. //Annonse Men moro er det; Å skape, rydde, plante, luke, vanne, kompostere, nyte, spise mat på terrassen, sole seg, lese og ikke minst vente på å se resultater i hagen.


Nå står den her og gjør nytte for seg. Jeg digger peisflamme og varme. Også kosen da. Her har jeg brukt tørre kongler som opptenning (kongler er det nok av i Furulunden) og skikkelig tørr ved.
Jeg må innrømme at peisen blir brukt mest til kos selv om det er fullt mulig å grille i den.

Det har visst skjedd litt i denne kroken på noen år. Innimellom må jeg rett og slett titte litt bakover i fotoalbumene for å se hvordan det var. For jeg glemmer så let…

Å rive og bygge hytteveranda blir det mye kos av

Bilde
I 2014 startet Tor å rive verandaen på utsiden av stua på hytta vår. En veranda som allerede er brukt til massevis av sommergjester, og av oss selvfølgelig.  //Annonse
Hva er vel mer hyggelig enn å ha sommergjester som også er i feriemodus. De har tid til en god prat, latter, alvor og deilig mat selvfølgelig. Jeg digg, digg, digger det. I tillegg stikker du ned på stranda på et par minutter hvis en dukkert er ønskelig.

Følgende prosjekter er gjennomført ved verandaenRiving av eksisterende veranda, utvidelse og bygging av ny veranda med rekkverkNytt rekkverk både rundt og under verandaenBygging av levegg med vinduMaling av alt rekkverket; takk til datter med kjæresteMaling av hytte. Grunnet endring av farge måtte vi ha på to strøkBytting av utelamper
Vi falt pladask for hyttas beliggenhet. Kun ett par minutter fra det megler kalte en av Østfolds fineste strender. Det er også gangavstand til båtplass, og med det mulighet til å putre utover og nyte Skjebergkilen og Hvalers vakre skjærgård.