Innlegg

Viser innlegg fra oktober, 2018

Fiskesuppe med grønnsaker til to - laget fra bunnen av

Bilde
Når jeg ikke har avskjær fra fisk, så tyr jeg til grønnsaker for å lage buljong/kraft som brukes til fiskesuppe med grønnsaker. 
Det er ikke alle som tåler eddik og tilsetningsstoffer som finnes i fiskefond som du kjøper.
Grønnsaksbuljong lager du enkelt selv Sellerirot, pastinakk, purre og gulrot gir god kraft, la det gjerne stå og putrei en liter vann i ett par timer og sil så av kraften.

Disse italienske suppetallerkenene  fikk jeg i gave for mange år siden, de ble kjøpt i interiørbutikken Laden på Frogner i Oslo, kanskje det er noe som husker den butikken? IngredienserSkjær opp grønnsaker, noe i skiver og noe i staver 1 liter grønnsakskraft, eventuelt fiskefond1/2 sellerirot1 pastinakk2-4 gulrøtter1 fenikkel1 purre3 små vårløk1-1,5dl hvitvin eller eplejuice (ikke fra konsentrat)litt urter som gressløk, basilikum og glattbladet persille 1dl kremfløte100g meierismørsalt og nykvernet hvit pepperØkologisk laks og torsk frosset på båt (begge fås på REMA) og litt reker til topping.  Fremgang…

Se en hage i harmoni med seg selv og huset den omslutter

Bilde
Velkommen inn i hagen til Kari og Kolbjørn. Nå har jeg lyst til, først å vise deg hagen deres, og senere skal du få se hvordan dette paret har det inne i huset. 

Jeg har nemlig den oppfatning av at de som elsker hage ofte også kan være glad i å gjøre det fint rundt seg inne i hjemmet sitt.

Så følg med å se om du er enig med meg i at det ofte kan være en sammenheng av hvordan du har det inne i interiøret og hage/terrasse.

Slik ble man ønsket velkommen før Kari og Kolbjørn overtok huset i 2006.

Og du kan bare glede deg til å bli ført gjennom en hage full av overraskelser og dybder.
Hagen er vokst frem etter nøye villethet og planlegging.
Hvordan få Pipeholurt til å klatre i metervis Oppetter gavlveggen klatrer pipeholurt langs en spent vaier fra bakkenivå til tak. Ja, du ser riktig - det er grenverket på planten du ser og som tvinner seg rundt vaieren.
Og den trives virkelig i lett skygge, selv uten veldig mye næringsrik jord rundt røttene.

Jeg kommer til å vise deg flere små detaljer so…

En sirkel av brostein i hagen blir til, fra a-å

Bilde
En dag i mars 2014 tok jeg min halvmånekantespade og startet på mitt prosjekt som jeg hadde i tankene allerede i 2013. Nemlig å lage en sirkel av brostein ved inngangspartiet til boligen.
Jeg bladde frem til en reportasje i Hagen for alle nr. 10/2011 som viser litt om hvordan man går til verket.
Her var det belegningsstein det var snakk om og ikke brostein, ei heller sirkel, men prinsippene er jo like.

Først og fremst måtte jeg måle meg ut en sirkel som kunne passe nettopp ved inngangspartiet. Jeg brukte grillpinner til å merke opp sirkelen. Det hadde jegliggende.

Tips til hvordan du lager mosekuler finner du her

Her har jeg fått gravd opp gresstorven.

15 cm dybde er gravd ut. Pust og pes!

Det er viktig å legge på en tykk duk som er spesielt egnet når man skal legge stein, et dekkende lag med pukk og deretter 2 cm tykt lag med singel.

Brosteinene måtte plukkes en og en og legges i hengeren, 650 stk. i alt. Tor hjalp meg å telle og få dem opp i tilhengeren.

Jeg ønsket meg en sirkel ved inngangspartiet, og fikk det

Bilde
Fikk og fikk, jeg måtte lage den selv altså. Det er utrolig hva du kan få til bare viljen er sterk nok. Sånn er det i alle fall med meg. 
Men når jeg ser tilbake på den tiden og kreftene jeg brukte for å lage denne sirkelen i 2014, så vet jeg ikke om jeg hadde begynt på det nå. 
Sånn tror jeg det er med mange ting. Når tiden er der, så gyver man løs på utfordringer. Så da gjelder det bare å sette i gang. For venter du til arbeidslysten eller kreftene har forduftet, da er det kanskje gjort. Da hadde det kanskje ikke blitt noen sirkel her heller.

Sirkel ble det, og det er jeg så utrolig takknemlig for. Her ved inngangspartiet hadde jeg ingenting å sette en stol og en krukke på. Og det ville jeg så gjerne ha. Det er jo hyggelig å ønske gjester og seg selv velkommen med noen krukkeblomster synes jeg. Gjerne en lykt også.
Grunnarbeidet for alt man lager er viktig Noe annet fint med sirkelen er at det fortsatt holder seg på plass. Det betyr vel at grunnarbeidet er sånn noenlunde da. Og det …