Innlegg

Viser innlegg fra april, 2019

Dyrk grønnsaker økologisk - kortreist og sunt

Bilde
Enten du ønsker å dyrke på friland, i pallekarmer eller du er med i et andelslag, så er det en god start å tenke økologisk. Jeg mener at å samarbeide med naturen er det som holder i lengden.

Noen enkle huskeregler når du dyrker økologiske grønnsakerTenk på hvilke planter som gir til jorda og hvem som bruker av denSiden vi ikke kan bruke plantevernmidler så er det viktig å forebygge sykdom fremfor å bekjempe denSterke, sunne planterGrønnsaker er næringskrevende, så da bruker vi kompost å dyrke i. Både kald- og varmkompost er ypperlig jordforbedring og tilfører masse organisk materiale som er viktig for mikroorganismene i jorda.Kompostert hønsegjødsel inneholder en del nitrogen som er viktig når vi trenger futt i kjøkkenhagen. Du kan tenke at dette er økologenes trumfkort ( i stedet for kunstgjødsel). Du skal likevel vite at det tar litt tid før effekten av den kommer.Selv bruker jeg neslevann. Du kan lese her hvordan du lager eget gjødselvann.Gressklipp lagt oppå jorda er også en god k…

Brennesle - nyttig som bare det!!

Bilde
Våren er bare så vidt i gang, men ved siden av kaldkompostbingene våre, er brenneslen allerede i full gang. Og er det noe jeg har lært meg, så er det å beholde den i hagen - som en ressurs.
I tillegg til at den kan brukes til suppe, er den et viktig supplement til både gjødsling og til styrke for plantene. Jeg ønsker en giftfri hage og da får man lære seg hvordan man best mulig får til det.

Foto: Jorunn Amdal
Gjæret neslevann som gjødsel Nesler, løst i vann, blir et næringsrikt og miljøvennlig gjødselvann til plantene. Nesle er nitrogenrikt og inneholder fosfor, kalium, kalsium, magnesium og svovel som plantene trenger for å vokse og trives. Slik gjør du gjødselvann: Høst nesler og legg dem i en stor dunk, bruk hansker når du plukker neslene. Velg helst unge planter, de har høyest næringsinnhold. Unngå stengler med frø.Forholdet mellom planter og vann skal være ca. 1 kilo nesler til 10 liter vann. Legg et lokk over dunken for å hindre at fugler faller ned i vannet.Rør om i dunken når du…

7 grunnleggende steg for å dyrke dine egne grønnsaker

Bilde
Du trenger ingen hage for å dyrke grønnsaker. Har du ei potte, krukke, pallekarmer (som jeg dyrker i) eller velger å dyrke rett på marka, så er det det samme du gjør for å legge et godt grunnlag for friske grønnsaker som du kan kose deg med utover sommeren og høsten.

Det eneste jeg vil si er at hvis krukken er veldig liten, vil jorden tørke fort ut. Så jeg vil anbefale deg at det er litt volum i en eventuell krukke.

Grønnsaker trenger god næringsrik jord/kompost Det starter med et godt næringsrikt grunnlag som er følgende:
Jeg bruker kvist i bunnen som fyllmateriale (når jeg dyrker i pallekarmer)Oppå legger jeg på en duk eller gamle aviser for å skille jord og fyllmaterialeDeretter et godt lag med sand (du kan starte her hvis du dyrker rett på marka)Så kommer godsakene. Skikkelig kompostert jord (uten torv)Jeg sanker tang på stranden og putter ned i komposten. Jeg har tidligere vannet og vannet og vannet ut saltet av tangen, men plantemann Morten Bragdø sier at jeg ikke skal være redd f…

Borddekking - Tips til vakre blomster på bursdagsbordet

Bilde
Elegant hvitt med svart innslag og farger i blomster, hva velger du? Bli med når min venninne og jeg dekker et vårlig bursdagbord. 

Med denne utsøkte form- og fargekombinasjonen ble det virkelig et blikkfang på festbordet synes jeg.

Kontrastene svart og hvitt er tøft, ikke minst når hvitveisene gleder oss og kan plukkes rett på utsiden av tomten.

Interiør, blomster, borddekking og vennskap Vi har et livslangt vennskap, jubilanten og jeg. Ja, faktisk helt tilbake til 1967 da min familie flyttet fra Kråkerøy til Kristiansand. I mellomtiden har vi opparbeidet oss mye verdifull historie sammen, selv om jeg forlengst er tilbake på Kråkerøy.

Felles interesser er det mange av og en av dem er interiør. Så her skal det synses og vurderes når blomster og bordekkingen skal på plass.


På dette bordet er det kun den svarte vasen som er ny. Ellers er det jo ofte blomster og lys som preger en borddekking og gir et friskt uttrykk.

Plukk gjerne frem det du har i skapene, så skal du se at det er mye som …

Historikk og oppskrift på en cottage garden

Bilde
Dette er på en måte en eventyrfortelling. Den handler om Anette og Maria som hadde drevet firmaet Tädgårdsfixerna i 12 år. Jentene bar på en drøm om å skape en besøkshage, cottage garden, på Østerlen.
Den drømmen gikk i oppfyllelse da de traff  Anders Thuresson på Svabesholm Kunsgård. De startet å anlegge hagen i mars 2014. En hage som til fulle er engelskinspirert og en cottage garden. //Pressetur Allerede i mai 2015 åpnet de hagen for besøkende, ingen sendrektighet her altså.

Historikk rundt en cottage garden Den britiske arbeiderklassens folkelige og funksjonelle hage går mange århundre tilbake i tid. Noen mener faktisk den oppsto rundt 1350 som en følge av svartedauden. 
Den klassiske cottage garden var tuftet rundt et lite hus – derav navnet. Hagearealet var ofte lite, så for å få mest mulig ut av plassen ble beplantningen tett. Dette ga også den fordelen at det ble minimalt med luking og vanning.
Hagen inneholdt grønnsaker, urter og frukttrær, og noen hadde også husdyrene sine g…

Påske + gult = sant? Del 3

Bilde
Så kom endelig min påskepynt i gult. Det er jo rart med det som tas frem hver påske, der finnes det nemlig enkelte gule elementer.

Påskepynt er på en måte det samme som julepynt. Det ligger der år etter år og blir tatt frem for å gi interiøret litt preg av den høytiden vi er inne i.


Når morellkvistene plukkes inn, så er det stas å fylle det med gammel påskepynt. Kan du tenke deg noe finere enn fruktkvister som drives inne tidlig på våren? De er vakre både i knoppstadiet og i full blomst.





Så fikk også yndlingsfargen min, lys rosa, komme frem til påske.

Her har jeg ikke engang en blomst. Rosen på te/kaffekoppen får være nok denne gangen.
Da ser jeg frem til en påske hvor roen får råde. Ingen konkrete planer, og det kan det blir mye hygge og kos av. 
Solen skinner fra skyfri himmel. Og selv om det blåser nordavind, slipper den ikke til på hytteverandaen vår, så da nyter vi det vakre været i varmen på verandaen.
Jeg ønsker deg fine dager i påsken.
Meld deg gjerne inn i e-postklubben min fo…

Påske + gult = sant? Del 2

Bilde
Det kunne jo ha vært en gul kanarifugl selvfølgelig, men denne søtnosen har gledet meg i flere år allerede. 
Og når fuglen er fornøyd med sin grå og brune fjærdrakt, så er jeg også det. Den er da søt nok som den er, synes du ikke?

Den sitter vaglet opp og titter oppi redet sitt, mon det er noen fugleunger der?
En gang hadde min lillesøster og jeg en undulat, Rikki, men den var lyseblå og hvit, så det hadde ikke hjulpet med tanke på påskens gule farge. Men det var en veldig pratsom og tam fugl som vi hadde mye hygge av.

Jeg har valgt perleblomster til dette arrangementet. Et gode med løkblomster er at de fyker rett ut i blomsterbedene når de har gjort nytten sin på hytta i påsken. Da får jeg i tillegg se dem hver vår i hagen fremover. 
Gjenbruk altså :) Jeg kan gjerne innrømme at tanken var hvite perleblomster, men det fikk jeg ikke tak i. 
Snakk om bagateller. Det viktigste er at det er liv og lys i denne fine høytiden, ikke sant?
Meld deg gjerne inn i e-postklubben min for tips og fer…

Tilslørte påskepiker - dessert for våren

Bilde
Denne fristelsen kan jeg anbefale som påskens dessert. 
Jeg bruker den året igjennom, men med den gule mangoen passer den ihvertfall fint til å nyte i påsken.
Ingredienser til tilslørte påskepiker1 mango skjæres i små terninger1 granateple, kjernene plukkes ut  Havresmuler1 dl havregryn1 dl sesamfrø 2-3 ss lyst rørsukker 2-3 ss smør (meierismør, men smør uten melk kan også brukes) Smulene stekes til sukkeret er smeltet og alt er gyllent og avkjøles på bakepapir.
Det skal helst være ganske løs masse, ikke stiv knekk. (Da er det lurt å støte den løs i morter). Bruk gjerne økologiske ingredienser.

Visp ca 1 1/2 dl kremfløte (eventuelt laktosefri fløte) med ca 3 ts lyst rørsukker eller sukrin Gold.

Mango, granateple, krem og havresmuler legges lagvis i dessertglass og pyntes med granateplekjerner på toppen.



Det hender jeg både dobler og tredobler havresmulene når jeg først er i gang. Da oppbevarer jeg det jeg ikke bruker i en tett plastboks i kjøleskapet frem til fristelsen for tilslørte …

Påske + gult = sant? Del 1

Bilde
Det er ikke så veldig mye gult til påske her på hytta. Noen av dere er sikkert kjempeglad i det gule til påske. Det er som om solen bryter igjennom og besøker oss i påskehøytiden. 
Gult er altså solens farge. Lilje er symbolet på nytt rent liv. Så da er det jo ikke så rart at vi elsker narsisser, eller på norsk påskeliljer, til nettopp denne høytiden.
Det har i alle fall ikke noe med kristendommen å gjøre, for i kirken er det fiolett som gjelder helt fram til langfredag og hvitt deretter.

Da synes du kanskje det er rart at jeg ikke tar inn så mye av det gule rundt påsken. Men for meg er innholdet i påsken ikke avhengig av akkurat den fargen. Noe gult har jeg, og det skal du få se litt senere.
Er du en sånn solgul bruker til påske, eller tar du ikke hensyn til denne fargen som har blitt selve påskefargen?

Derimot våren vil jeg gjerne skal prege alt rundt meg i denne årstiden. 
Jeg tar gjerne en omgang eller flere med perleblomster eller andre løkblomster inn i stuen mens jeg venter på …

La humla suse - krokus er et skikkelig matfat for insekter

Bilde
Er det noe jeg er glad for at jeg har plantet i hagen så er det krokus. Ikke bare med tanke på humlene, de er jo så aldeles vakre å nyte synet av også. 
De er virkelig til oppmuntring for meg, spesielt på en tid når hagen er ufattelig grå. Da popper disse fargesprakende humlemagnetene opp overalt.

Selje - salix - og krokus er to tidligblomstrende vekster som gjør susen for humlene som har overlevd fra i fjor. Har du sett noe så vakkert?

Ta gjerne en titt på humlas ivrige pollenjakt som jeg viser i en kort videosnutt fra Furulunden.  Og du, jeg håper du har en fin start på påskehøytiden.
Meld deg gjerne inn i e-postklubben min for tips og ferske innlegg! Du finner skjemaet til venstre på denne siden. Dersom du leser innlegget på Ipad eller mobiltelefon så ligger skjemaet du kan fylle ut under de tre strekene øverst til venstre. Det er selvfølgelig gratis og uten forpliktelser!