Sommerens kjeks laget med lavendelsukker

Sommerens kjeks laget med lavendelsukker - kopp te med kjeks står på vannbordet

I fjor da jeg viste deg hvordan du enkelt kan lage ditt eget lavendelsukker lovte jeg at du skulle få oppskriften på en kjeks laget med lavendelsukker.

Den fikk du aldri. Jeg får skylde på at sommeren gikk så utrolig fort at jeg ikke rakk å lage lavendelkjeks. I år, derimot, har jeg laget lavdelkjeks og oppskriften finner du under her.


Sommerens kjeks laget med lavendelsukker - den kan nytes med en kopp te i hagen

Ingredienser til lavendelkjeks

Nok til 20-30 kjeks

4 dl hvetemel - jeg bruker speltmel
1 ts bakepulver
100 gram romtemperert smør
1 dl lavendelsukker
1 ss honning
1 dl vann

I stedet for lavendelsukker, kan du bruke vanlig sukker og ha i 2 ss klippet lavendelblomst.

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 grader.

Bland alt til en fin deig. 
Trykk ut litt av deigen på en skjærefjøl til 1/2 – 1 cm tykkelse. Bruk et lite kjøkkenglass eller noe annet for å få runde, fine kjeks.

Legg kjeksene på bakepapir og stek de i 8-10 minutter midt i ovnen på 200 grader. De skal være sandfargede, men litt brune rundt kanten.

Konsistensen kan minne litt om kakemenn.

Når de er avkjølt er det bare å plukke inn litt peppermynte til te og nyte lavendelkjeksen ute i hagen eller på balkongen. Blir ikke mer sommer enn det vel?

Meld deg gjerne inn i e-postklubben min for tips og ferske innlegg! Du finner skjemaet til venstre på denne siden. Dersom du leser innlegget på Ipad eller mobiltelefon så ligger skjemaet du kan fylle ut under de tre strekene øverst til venstre. Det er selvfølgelig gratis og uten forpliktelser!

Kommentarer

  1. Høres godt ut, her har lavendelen såvidt begynt å vise farge, en fin plante. Ha en fortsatt fin dag, hilsen Ingeborg

    SvarSlett
    Svar
    1. Den er verdt å bake spør du meg. Nydelige lavendelen.

      Slett

Legg inn en kommentar

Du vet vel at du kan melde deg inn i e-postklubben min for tips og ferske innlegg! Du finner skjemaet til venstre på denne siden. Det er selvfølgelig gratis og uten forpliktelser!

Populære innlegg fra denne bloggen

Tips til stell av Agapanthus, Afrikas blå lilje

Hvaler Gjestehage – inspirerer deg til lagspill med naturen

Når interiør og hage samsvarer - hjemme hos Jeanette

Kjære alle dere som følger meg direkte via blogspot

Tips til hva du kan gjøre i hagen på høsten