• Forside
  • Hagetips
    • Hagetips
    • Gjør det selv
    • Hage
    • Planteportrett
    • Prosjekter
    • På besøk hos
  • Interiør
  • Jul
  • Om Meg
  • Presse
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Furulunden

Hageliv - Lise for sjelen

Header Right

  • Hagetips
    • Hage generellt
    • Hagetips
    • Gjør det selv
    • Planteportrett
    • Prosjekter
    • På besøk hos
  • Interiør
  • Jul
  • Søk

Pepperkaker med ny vri – Gammeldagse pepperkaker

13. desember 2019 // Mette Gry Larsen // Skriv en kommentar

Pepperkaker med ny vri. Her servert med en kopp te.

For noen år siden fikk jeg kjøpt disse pepperkakene på en førjulsevent. Greia er nemlig den at de er litt myke inni og er utrolig gode. Altså gammeldagse pepperkaker.

Hvis noen av dere kan huske ingefærkaker som du fikk kjøpt da vi var små (det er saktens noen år siden).

I utforming og konsistens kan de minne litt om dem, men i smak likner de mer på vanlige papperkaker. Så hvis du ikke har bakt pepperkaker ennå, så er disse verdt å prøve.

Rulle pølser og del i passende emner, pepperkaker. Foto

Oppskrift på gammeldagse pepperkaker:

  • 250 g smør
  • 1/2 kg sukker
  • 1/2 kg mørk sirup

Smeltes over svak varme til slett deig

  • 1/2 ts pepper
  • 2 ts kanel
  • 1,5 ts nellik
  • 1 ts ingefær
Røres oppi
  • 4 egg piskes sammen og blandes i ovennevnte
  • Tilsett 1 kg speltmel (eventuelt hvetemel)
  • 2 ts natron

Framgangsmåte på gammeldagse pepperkaker

Når alt er blandet godt sammen, ruller du pølser og deler dem opp i små biter som igjen rulles til kuler.  Husk å ha litt mellomrom mellom kakene på brettet, de smelter utover til små runde kaker.

Ferdig utbakte gammeldags pepperkaker, klar for steking. Foto
Dytt en rosin nedi hver kule (kan sløyfes).

Stekes midt i ovnen på 180 grader, ca. 10-12 minutter

Jeg fryser de pepperkakene som ikke skal spises umiddelbart. Da er de så ferske og gode når vi skal nyte dem til kaffe eller te i juledagene.

Smaksprøve på gammeldagse pepperkaker til julete. Foto

Det blir ikke så mange sorter her hos oss i år. Grunnen er at jeg skal prøve meg på julekaker uten gluten, melk og sukker. Da begrenser det seg hos oss til vanlige pepperkaker med litt uvanlige ingredienser (med casavamel blant annet), marispankuler med valnøtter og kransekakestenger. Alt uten tilsetningsstoffer. Kanskje jeg vil prøve meg på fyrstekake også. Det er godt likt i familien her.

Hvilke sorter er det som ligger i kakeboksene hjemme hos deg da? Enten de er kjøpt eller bakt i eget kjøkken. Jeg ønsker deg fine dager fram mot julehøytiden.

FØLG FURULUNDEN PÅ FACEBOOK HER – for skriblerier om hagetips, hagediller, hageopplevelser i egen og andres hager, hagedesign, hagestruktur, plantesammensetninger, grønnsaksdyrking, oppskrifter m.m.

Share9
Pin1
Tweet
Share
10 Shares

Kategori: Jul, Mat

Previous Post: «Advent - arrangement med hvite lys og lilla blomst IMG_4597-min Advents-arrangement med hvite lys og lilla blomst
Next Post: Rimfrost har dukket opp i hagen min, det nærmer seg jul »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Primary Sidebar

Om meg

Hei, jeg heter Mette. Jeg er utdannet eiendomsmegler, men her inne er det mine hageopplevelser som råder. På Furulunden hageblogg får du se bilder og skriblerier om hagetips, hagediller, hageopplevelser i egen og andres hager, hagedesign, hagestruktur, plantesammensetninger m.m. I tillegg interiør fra eget og andres hjem

Kategorier

    Annonser Besøkshage Diverse Gjør det selv Hage Hagebøker Hagetips Hytta Interiør Jul Kjøkkenhage Kompost Konkurranse Krukkeblomster Mat Om meg Planteportrett Presse Pressetur Prosjekter På besøk hos Temareiser Ukategorisert

Facebookgruppen Hagetips

Velkommen inn
Reiseannonse - Urbantoglandlig

Nyhetsbrev

Meld deg inn i epostklubben min for tips og ferske innlegg!

Translate

no Norwegian
no Norwegianen Englishaf Afrikaanssq Albanianar Arabichy Armenianbs Bosnianbg Bulgarianzh-TW Chinese (Traditional)cs Czechda Danishnl Dutchet Estoniantl Filipinofi Finnishfr Frenchfy Frisiangl Galicianka Georgiande Germanel Greekht Haitian Creolehaw Hawaiianiw Hebrewhi Hindihu Hungarianis Icelandicid Indonesianga Irishit Italianja Japaneseko Koreanku Kurdish (Kurmanji)la Latinlv Latvianlt Lithuanianlb Luxembourgishmk Macedonianmg Malagasyms Malayml Malayalammt Maltesemr Marathimn Mongolianmy Myanmar (Burmese)ne Nepalips Pashtofa Persianpl Polishpt Portuguesepa Punjabiro Romanianru Russiansr Serbiansk Slovaksl Slovenianso Somalies Spanishsu Sudanesesv Swedishtg Tajikta Tamilte Teluguth Thaitr Turkishuk Ukrainianur Urduvi Vietnamese

Arkiv

Personvernerklæring


Levert av WebNext Digitalbyrå