Hageliv - Lise for sjelen
Gleden er stor når jeg finner sunne alternativer til julekosen. Rå pepperkakekuler ble en slager fra første smakstest, også blant den yngre garde i familien. Et ypperlig alternativ til julegodis for deg som ønsker å unngå gluten, kumelk og sukker. Det å kutte ut gluten, sukker og melk har hatt så god virkning på …
Rå, supergode pepperkakekuler uten gluten og sukkerJeg vil lese mer
Når det blåser nordavind fra alle kanter og det ikke akkurat inviteres til å være ute i hagen. Hva kan vel da passe bedre enn en varm gulrotsuppe med smakfulle ingredienser med litt futt? Suppen er enkel å lage og jeg synes den er god på smak. Vil du gjøre litt stas på gjesten din topper du den med vårløk, skiver …
Krydret gulrotsuppe med kokosmelk – uten glutenJeg vil lese mer
For noen år siden fikk jeg kjøpt disse pepperkakene på en førjulsevent. Greia er nemlig den at de er litt myke inni og er utrolig gode. Altså gammeldagse pepperkaker. Hvis noen av dere kan huske ingefærkaker som du fikk kjøpt da vi var små (det er saktens noen år siden). I utforming og konsistens kan de minne litt om …
Pepperkaker med ny vri – Gammeldagse pepperkakerJeg vil lese mer
Fiskesuppe laget fra bunnen av: Når jeg ikke har avskjær fra fisk, så tyr jeg til grønnsaker for å lage buljong/kraft som brukes til fiskesuppe med grønnsaker. Det er ikke alle som tåler eddik og tilsetningsstoffer som finnes i fiskefond som du kjøper. Fiskesuppe laget fra bunnen av -grønnsaksbuljong lager du …
Fiskesuppe laget fra bunnen av – med grønnsakerJeg vil lese mer
Urtesalt lager du enkelt selv. Hyttesesongen er for lengst i gang for vårt vedkommende, og på denne tiden er hytta bebodd på heltid. Så herlig, gå barføtt ut for å klippe urter som virkelig trenger å klippes ned. Hva er da mer naturlig enn å lage en omgang med urtesalt. Det er godt likt av oss som bor i hytta og …
Slik lager du urtesalt. Hjemmelaget urtekrydderJeg vil lese mer
Skal det være litt lavendelsukker? Først av alt nyter du tanken på å skulle kjenne angen av Lavendel før du plukker inn en fin bukett som du så blander sammen med sukker. Bare fargen på lavendelen (lavendula angustifolia) og alle insektene som koser seg med nektaren kan jo gjøre deg helt ør i blodet. Noe …
Plukk inn lavendel og lag årets lavendelsukkerJeg vil lese mer
Suppe av squash - Vi hadde ikke vært på hytta de siste to ukene, og da vi dro derfra sist, var squashen så liten at den ikke på noen måte kunne brukes til noe. Men makan altså, de hadde fått god næring og vokst seg store og sterke i hyttehagens pallekarmer. Som du kan se hadde den blitt litt større enn vanlig, men …
Lag suppe av squash – det smaker kjempegodt!Jeg vil lese mer
Denne fristelsen kan jeg anbefale som påskens dessert. Jeg bruker tilslørte påskepiker året igjennom, men med den gule mangoen passer den ihvertfall fint til å nyte i påsken. Ingredienser til tilslørte påskepiker 1 mango skjæres i små terninger 1 granateple, kjernene plukkes ut Havresmuler 1 dl …
Tørker og fryser urter, og bevarer smaken: August er her, og en ny omgang urter kan plukkes inn for å tørkes og/eller fryses. På sommeren når vi mer eller mindre bor på hytta, så brukes de friske i te, mat og salater. Det er best å plukke urtene om morgenen og før de blomstrer. Ikke slik å forstå at urtene …
Slik tørker og fryser du urter og bevarer smakenJeg vil lese mer
Noe av det fantastiske med sommeren er når grønnsakene begynner å bugne i drivhus og pallekarmer. Det er utrolig deilig med "ikkereist" og økologisk dyrket slangagurk under hardkokt egg og små gulrøtter som knask. Når solen i tillegg skinner fra skyfri himmel etter en natt med regnvær, ja, da snakker …
Frokost og lunsj med grønnsaker fra drivhus og pallekarmerJeg vil lese mer
...glattbladet persille - en del av sommerens grøde altså... ...man kan selvfølgelig lage urtesalt av så mangt, men denne gangen dreier det seg om følgende ingredienser:... 9 dl glattbladet persille 3 kvister koriander 1/6-del sellerirot 1 båt hvitløk 2 dl grovt salt ...så er det bare å sette i gang …
Gi gjerne MARKSETS BRØDMIX som en gave, man kan jo gå sammen med noen å kjøpe opp flere kartonger, da slipper man frakt og i beste tilfelle 10% i tillegg. KJELL MARKSET (f.1958) er teolog og idrettsprest. Han vil være kjent for mange som den som grunnla KRIK – Kristen Idrettskontakt i 1981. KRIK har …
BRØDMIX – gluten-/gjær-/laktosefritt – kan bestilles gjennom meg!Jeg vil lese mer
