Hageliv - Lise for sjelen
Gleden er stor når jeg finner sunne alternativer til julekosen. Rå pepperkakekuler ble en slager fra første smakstest, også blant den yngre garde i familien. Et ypperlig alternativ til julegodis for deg som ønsker å unngå gluten, kumelk og sukker. Det å kutte ut gluten, sukker og melk har hatt så god virkning på …
Rå, supergode pepperkakekuler uten gluten og sukkerJeg vil lese mer
Når det blåser nordavind fra alle kanter og det ikke akkurat inviteres til å være ute i hagen. Hva kan vel da passe bedre enn en varm gulrotsuppe med smakfulle ingredienser med litt futt? Suppen er enkel å lage og jeg synes den er god på smak. Vil du gjøre litt stas på gjesten din topper du den med vårløk, skiver …
Krydret gulrotsuppe med kokosmelk – uten glutenJeg vil lese mer
For noen år siden fikk jeg kjøpt disse pepperkakene på en førjulsevent. Greia er nemlig den at de er litt myke inni og er utrolig gode. Altså gammeldagse pepperkaker. Hvis noen av dere kan huske ingefærkaker som du fikk kjøpt da vi var små (det er saktens noen år siden). I utforming og konsistens kan de minne litt om …
Pepperkaker med ny vri – Gammeldagse pepperkakerJeg vil lese mer
Fiskesuppe laget fra bunnen av: Når jeg ikke har avskjær fra fisk, så tyr jeg til grønnsaker for å lage buljong/kraft som brukes til fiskesuppe med grønnsaker. Det er ikke alle som tåler eddik og tilsetningsstoffer som finnes i fiskefond som du kjøper. Fiskesuppe laget fra bunnen av -grønnsaksbuljong lager du …
Fiskesuppe laget fra bunnen av – med grønnsakerJeg vil lese mer
Urtesalt lager du enkelt selv. Så herlig, gå barføtt ut for å klippe urter som virkelig trenger å klippes ned. Hva er da mer naturlig enn å lage en omgang med urtesalt/-krydder. Urtesaltet er godt likt av familien her og ellers av venner og andre som får et lite glass når vi er på besøk. En ypperlig …
Slik lager du urtesalt/-krydder uten tilsetningsstofferJeg vil lese mer
Lag ditt eget lavendelsukker. Først av alt nyter du tanken på å skulle kjenne angen av Lavendel før du plukker inn en fin bukett som du så blander sammen med sukker. Bare fargen på lavendelen (lavendula angustifolia) og alle insektene som koser seg med nektaren kan jo gjøre deg helt ør i blodet. Noe så vakkert …
Plukk inn lavendel og lag årets lavendelsukkerJeg vil lese mer
Suppe av squash - Vi hadde ikke vært på hytta de siste to ukene, og da vi dro derfra sist, var squashen så liten at den ikke på noen måte kunne brukes til noe. Makan altså, de hadde fått god næring og vokst seg store og sterke i hyttehagens pallekarmer. FØLG FURULUNDEN PÅ FACEBOOK - for skriblerier om hagetips, …
Lag suppe av squash – det smaker kjempegodt!Jeg vil lese mer
Denne fristelsen kan jeg anbefale som påskens dessert. Jeg bruker tilslørte påskepiker året igjennom, men med den gule mangoen passer den ihvertfall fint til å nyte i påsken. FØLG GJERNE FURULUNDEN PÅ FACEBOOK – for skriblerier om hagetips, hagediller, hageopplevelser i egen og andres hager, hagedesign, …
Jeg både tørker og fryser urter for å bevare best mulig smak: September er her, og en ny omgang krydderurter kan plukkes inn for å tørkes og/eller fryses. Hele sommeren brukes de friske i te, mat og salater. Det er best å plukke urtene om morgenen og før de blomstrer. Ikke slik å forstå at urtene ikke kan …
Slik tørker og fryser du urter og bevarer smakenJeg vil lese mer
Foto: Tonje Bergh/Plantmania Det er kjent for de fleste at det finnes mange spiselige blomster. De brukes mest til pynt, men kan også has i supper, salater, bakes inn i kaker og fryses inn i isbiter for å nevne noe. Hva har spiselige blomster med konfirmasjon å gjøre? Det er jo soleklart. Du kan bruke dem …
Når du kan få et måltid med grønnsaker fra drivhus og pallekarmer, da er sommeren her. Det er noe av det fantastiske med sommeren når det begynner å bugne i kjøkkenhagen og du kan få deg en aldri så liten vitaminbombe til frokost, lunsj og middag. Det er utrolig deilig med "ikkereist" og økologisk dyrket slangagurk …
Måltid med grønnsaker fra drivhus og pallekarmerJeg vil lese mer
...glattbladet persille - en del av sommerens grøde altså... ...man kan selvfølgelig lage urtesalt av så mangt, men denne gangen dreier det seg om følgende ingredienser:... 9 dl glattbladet persille 3 kvister koriander 1/6-del sellerirot 1 båt hvitløk 2 dl grovt salt ...så er det bare å sette i gang …
