Innlegg

Pepperkaker med ny vri - kan du motstå det?

Bilde
For noen år siden fikk jeg kjøpt disse pepperkakene på en førjulsevent. Greia er nemlig den at de er litt myke inni og er utrolig gode. Altså gammeldagse pepperkaker.

Hvis noen av dere kan huske ingefærkaker som du fikk kjøpt da vi var små (det er saktens noen år siden).

I utforming og konsistens kan de minne litt om dem, men i smak likner de mer på vanlige papperkaker. Så hvis ikke du har bakt pepperkaker ennå, så er disse verdt å prøve.

Oppskrift på gammeldagse pepperkaker: 250 g smør1/2 kg sukker1/2 kg mørk sirup Smeltes over svak varme til slett deig
1/2 ts pepper2 ts kanel1,5 ts nellik1 ts ingefær Røres oppi 4 egg piskes sammen og blandes i ovennevnteTilsett 1 kg speltmel (eventuelt hvetemel)2 ts natron Framgangsmåte på gammeldagse pepperkaker Når alt er blandet godt sammen, ruller du pølser og deler dem opp i små biter som igjen rulles til kuler.  Husk å ha litt mellomrom mellom kakene på brettet, de smelter utover til små runde kaker.


Dytt en rosin nedi hver kule (kan droppes). St…

Borddekking med hvite blomster til jul

Bilde
Det går i kontraster her hos meg. Enkelte ganger har jeg lyst på rødt til jul og andre ganger vil jeg ha det helt rolig i hvitt, som til denne borddekkingen her. 
De gangene jeg velger rødt, så går det i dyp rødt mot burguner/vinrødt. Noen knallrød dame er jeg nok ikke.

Den barlenken som binder det hele sammen er kunstig og tas fram år om annet. Den er veldig grei synes jeg, og kan passe til flere farger som jeg viser i andre innlegg om borddekking til jul. 
Her ser du borddekking med dyprøde blomster og kongler til jul
Hvite amaryllis er en velkommen gjest her hos oss hver jul. Jeg velger de avskårne fordi de står stødig og fint i vasene. Om jeg har dem i en klar glassvase, så taper jeg dem i bunnen. For de har jo som du sikkert vet litt lett for å sprike nederst på stilkene. 

Tips til hvordan du lager serviettringer av bjørkeris finner du her


Tips til borddekking med dyprøde orkideer og røde epler til jul, fra a-å finner du her



Som du ser har jeg valgt å fortsette med det hvite, både p…

Borddekking med dyprøde lys og orkideer til jul - fra a til å

Bilde
I denne søte førjulstid, kan vi jo tenke på og forberede pyntingen til jul. Jeg synes jo det er så hyggelig å dekke bord, så jeg er klar som ei kule når det nærmer seg en høytid.
Hvilke blomster og lys skal prege julebordet vårt i år mon tro? Dette er den fineste tiden jeg vet om, når det gjelder å pynte og dekke bord.

Plukke ut farger og ellers alt jeg har i esken min, som kommer fram år etter år. Det er noe med de faste tingene som vi liker å pynte med til jul. Kjenner du igjen den følelsen?
Fremgangsmåte for et dekket julebord Her har jeg startet med en linduk, en kunstig bar-ranke som jeg har lagt i zikkzakk. Glem de helt rette linjene, det blir mye finere når ikke alt står på geledd. Det er imidlertid greit å holde seg på midten av bordet.
Kunstig ranke er genialt hvis du vil slippe kvaerester på duken og at småkryp konkurrerer om julematen, for å si det sånn.

Ved å bruke en ranke langs bordet, så binder det all pynten sammen på et vis. 
Nå kan du fortsette med blomster, høye lys…

Borddekking med dyprøde blomster og kongler til jul, fra a-å

Bilde
Hvordan julebordet er hos oss, varierer fra år til år. Med nelliker og lys i dyp røde og brune farger ble gjennomgangstonen på dette julebordet.

Når man synes at estetikk og borddekking er artig, så gjør det seg gjerne utslag i nettopp å pynte bord til forskjellig anledninger. Og der har du meg altså.

Det du starter med, enten du velger å ha duk eller ikke, er lys og blomster.

Så legger jeg på andre pyntegjenstander som her er forskjellig type kongler, kanelstenger, anisstjerner og en gammel julekurv som jeg har hatt fra da jeg var barn, selvfølgelig fylt med julegodter.
Tenk gjerne litt zikkzakk, men likevel midt på bordet. Alt behøver ikke stå på geledd heller, smiler.

Til slutt er det tallerkener, bestikk, glass og servietter som kommer på plass.

Og har du tøyservietter, så er det ekstra stas ved en slik anledning som julehøytiden er.

Vil du lage et juletre til interiøret viser jeg deg hvordan du gjør det, her

Bruk gjerne det du har tatt vare på fra tidligere år. Du har kanskje som …

Borddekking med markduk, supert å bruke til fødselsdagsfest

Bilde
Jeg har nettopp feiret rundt år. I den forbindelse skulle jeg dekke bord til en "Damenes aften". Som duk valgte jeg å bruke en sort markduk.
Når man har et røft lokale som kafeen på det gamle og erverdige kulturhuset Røde Mølle i Fredrikstad, er det fint å følge det i borddekkingen også synes jeg.
Mange har kommentert markduken og synes den var både røff og tøff. Og den passet både til lokalet jeg ville bruke og til dagen min, ihuga hageentusiast som jeg er. Jeg tror mange fikk inspirasjon til at markduk egner seg utmerket til borddekking.

På bildet øverst til høyre ser du hvordan det så ut før vi (jeg hadde gode hjelpere til å pynte og gjøre i stand bordene) fikk ryddet unna det vi ikke skulle bruke.
Som du ser er bordet veldig enkelt. Når stolene er sorte, passer det jo veldig bra med sort duk som utgangspunkt.  Store nelliker er heldigvis tilbake i blomsterbutikkene Jeg digger at nelliker har blitt trendy igjen, for da er de å finne i blomsterbutikkene, som denne gang var…

Hvordan lage serviettringer av bjørkeris?

Bilde
Plukk med noen fine bjørkeris, det mykeste ytterst på kvisten (gjerne hengebjørk som på dette bildet). 

Da har du allerede et fint utgangspunkt for å lage serviettringer av bjørkeris. Jeg har laget både av rene ris og av ris hvor raklene er på, slik som her.
Slik lager jeg enkle og dekorative serviettringer av bjørkeris Samle sammen noen ris/grener, 3-4 kanskje, så tvinner du riset litt og tvinner det et par ganger rundt seg selv (som å knytte dem), omtrent som her. 
Hvis du kjenner at greinene brekker, så tar du noen nye og bøyer dem gradvis litt etter litt. Altså bøyer og tøyer litt i risene/grenene.

Det kan være lurt å tvinne de tynne risene inni hverandre for at de skal sitte godt. Dander dem gjerne litt, så de blir runde.

Du kan gjerne lage mange serviettringer I løpet av kort tid, og med enkle materialer, er det gjort! Det er til og med gratis. Jeg har laget mange serviettringer og de holder i flere år. Jeg bruker dem om og om igjen. Gjenbruk er alltid morsomt synes jeg.

Akkurat…

Tips til å lage islykter

Bilde
Du kan lage islykter av så mangt, men denne gangen har jeg laget islykter i ballonger og en stjerneform som er tilpasset akkurat denne bruken. 
Du kan også fryse is i ei bøtte, men da er det klokt å ha en mindre bøtte eller liknende inni. Jeg har forsøkt å fryse islykter rett i bøtta. Da lar jeg den stå ett par døgn, snur den på hodet og kakker hull i midten. Det går også helt fin, men du har nok litt mindre kontroll på resultatet på den måten.
Frossen is er vakkert, ikke sant?
Bruk av forskjellige former Som du ser så har jeg her en stjerneform som fylles med vann, godt over den indre stjernen slik at du får en tykk bunn.
I tillegg har jeg rett og slett brukt ballonger. Det er en helt super måte å lage islykter på. I grunnen spørs det bare på hva du har og hvilke former du ønsker deg, runde, kantede osv.
Hvordan lage islykter hvis det ikke er frost der du bor? Om det ikke er frost der hvor du bor, så la deg ikke stoppe av det. Du har vel en fryser?

Tenk bare på at dersom du bruker fry…